Kabak tatlısının püf noktası kireç! Tuhaf demeyin lezzeti 2'ye katlıyor
Kabak tatlısı kışın en sevilen ve çok yapılan tatlılarından biri. Özellikle Hatay kabak tatlısını tadan vazgeçemiyor. Bu lezzetin sırrı ise kireç. Bir gece önceden kirece yatırılan kabaklar, yıkandıktan sonra pişiriliyor. İşte nefis kabak tatlısının püf noktaları…
Kabak tatlısı tarifi merak ediliyor. Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle insanı kendine bağlayan kabak tatlısı kışın vazgeçilmez tatlı çeşidi.
Hatay'da çok meşhur olan kabak tatlısının yapımı diğerlerinden farklı. Kabağın kabuğunun soyulduktan sonra, ince dilimler şeklinde kesilip, bir gece sönmemiş kireç kaymağının olduğu suda bekletilip, yıkandıktan sonra pişirilerek tatlandırılmasıyla elde edilen kabak tatlısı, yerli ve yabancı turistler tarafından yoğun talep görüyor.
KABAK TATLISININ PÜF NOKTASI
Kabak tatlısının lezzeti biraz da kabağın seçimine bağlıdır.
Bazı kabak ustaları kabak tatlısı yapmak için kireç suyuna yatırıyor. Bir gece kireç suyunda kalıyor.
Daha sonra temiz su ile yıkanıyor ve haşlanıyor. Sonrasında şeker ile pişiriliyor.
Kabak tatlısının kısık ateşte pişirilmesi gerekiyor.
Bal kabağı ile yapılan kabak tatlısı daha yumuşak olur.
KABAK TATLISI SERVİS ÖNERİSİ
Kabak tatlısı yalnız başına tüketildiği gibi üzerine fındık, ceviz veya tahin eklenerek tüketilebilir.
Her sabah kahvaltıya 1 tane ekleyin! O hastalığa son verin! Adeta ilaç gibi
- Popüler Haberler -
Zara diyetiyle meydan okudu! Yüzde 50 değişti! Sırrı tuz ve su dengesi
Orkideye çiçek açtıran tek yöntem: 1 kaşık yetiyor, gece havalandırın
Kadınlarda doğuştan var olan 3 özellik! Beyin yapıları farklı
Dijital yorgunluk deyip geçmeyin! Vücutta hormon dengesini bozuyor
Yoğurdun içine 1 kaşık ekleyin! Yüzdeki siyah noktaları tek tek siliyor: Gözenekleri tertemiz yapıyor
Anında basen eritiyor! Limonlu suyun içine 1 kaşık eklemek yetiyor
